Protože se na mě mnoho lidí obrátilo s dotazem, jak sestavit jídelníček na nízkosacharidu, aby byl hubnoucí nebo přibírací, sepsal jsem následující text viz [ 1 ]. Před přečtením je nutné si přečíst Stručný manuál nízkosacharidového stravování viz [ 2 ] nebo v PDF[ 3 ].
Moje osobní zkušenost, jak znovu nastartovat hubnutí aneb zase ztrácím tělesný tuk. Loni se mně hubutí zaseklo po osmi měsících, ztrátě 33kg váhy, ztrátě 12% tělesného tuku a ztrátě 37cm v pase Prostě bylo 87kg, 90cm v pase a ač mám tuku ještě spoustu tuku tak tělo se už žádného zbavovat nechtělo (jedl jsem tak 10000-11000kJ denně = redukce) s tím, že jsem v sobotu měl cheat day. Co s tím? U spousty lidí tady a holek obzvláště tady vidím problém. Napadne vás snížení kalorického příjmu. Prostě budu jíst méně. Bohužel to je cesta do dietologického pekla. Nejde to dělat do nekonečna. Hledám cestu, jak se zbavovat tuku při komfortním kalorickém příjmu. Připisuji na základně komentáře: tím myslím, že vážíš 70kg, dáš si nízký kalorický příjem, zhubneš 5kg a stopka - dál to nejde a ty chceš hubnout víc… tak co? snížíš příjem, zhubneš další 3kg, skoro hladovíš, jíš pod bazál a nehubneš a tak…
Lidi se mě ptají, jak jsem to udělal. Tak odpovím dvěmi slovy: nízkosacharidové stravování. Tady jsou moje data. V lednu váha 120kg, tedy přímo jateční a klidová tepová frekvence 86. Na začátku srpna ubylo již 32 kilogramů a klidová tepová frekvence slezla na 47. Mít po probuzení tep pod 50 je skvělý pocit. Letos jsem toho moc nezablogoval, místo vysedávání u počítače jsem se trošku věnoval sám sobě. Inu, se čtyřicátým rokem věku se nějaké to retrospektivní hloubavé ohlédnutí očekává. Přečetl jsem knihu Čtyřhodinové tělo od Timothy Ferrise a mohu říci, že mně změnila život. Nemít Chipa, tak ji nepotkám, takže ještě jednou a veřejně díky za prvotní motivaci. Čím víc zjišťuji a čtu o „nízkosacharidu,“ tím více si uvědomuju, že optimální váha je ten nejméně důležitý benefit, který tato změna mému tělu přináší. Úkol Udržet hladinu krevního cukru stabilní a nízkou, aby tam nemusela být…